Descrizione
Denominazione: Rosso del Frusinate IGT
Vitigni: 40% Lecinaro, 40% Sangiovese, 20% Uva Giulia
Età delle piante: Sangiovese e Uva giulia 40 anni a piede franco; Lecinaro impianto del 2015
Sistema di allevamento: Spalliera – Guyot semplice, alberata
Tipologia dei terreni: Sciolti, medio impasto franco – argilloso con buona sostanza organica
Densità di impianto: 3500 / ha
Resa: 70 q.li/ha
Alcol: 13%
Vinificazione: In vasche di cemento, macerazione sulle bucce per tutta la durata della fermentazione spontanea (in media 15/20 giorni). Nessuna chiarifica
Temperatura di servizio: 16/18 °C
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